James’ 5 gangen kerstmenu
Amuse
Culinaire verrassing van de chef
***
Tonijn tartaar
fijngesneden tonijn met crème van sesam en krokante nori
***
James’ Stout Paté
fijne patè gemaakt met stoutbier en geserveerd met pruimenchutney en gerookte amandelen
***
Shortrib
zachtgegaard, met geglaceerde bospeentjes en een rodewijn-rozemarijnjus
van de grill, met schorseneren en specerijenjus
***
Dessert Amuse
Culinaire verrassing van de chef
***
Baked Alaska
ijsschuimtaart met amerene kers en cremeux van passievrucht
wijnarrangement 29,5 p.p.
We gebruiken cookies op onze website om je de relevantste ervaring te bieden door je voorkeuren en herhaalde bezoeken te onthouden. Door op "Accepteren" te klikken, stem je in met het gebruik van alle cookies.