James' vacatures

James’ zoekt een Chef-kok

Als chef-kok ben je bij ons geheel verantwoordelijk voor het keukenteam, de keukenorganisatie en prestaties.  Voorbereiding, helicopterview, communiceren en trainen is tweede natuur. Als wandelende vraagbaak, met oprechte aandacht voor de mensen en het organiseren van rust, stuur je de keuken aan. Met je passie voor het vak inspireer je je collega’s, met je professionaliteit bewaak je de sfeer. Je bent een SVH Leermeester. Je dagelijkse werk bestaat uit het personeelsbeheer, het organiseren van de werkzaamheden, bewaken van de kwaliteit, de hygiëne, de voorraden. Het voorbereiden en bereiden van de gerechten. Het continu verbeteren van de menukaart en de werkprocessen.

Je bent verantwoordelijk voor het welzijn van de keukenbrigade en de kosten daarvan. Je hebt verantwoordelijkheid voor de populariteit van de gerechten en voor de kosten van inkoop. Je bent verantwoordelijk voor het onderhoud van de keuken en de apparatuur.

Wat verwachten we van je?

  • Relevante keukenervaring, 3 jaar leidinggevend. Je hebt voor hete vuren gestaan.
  • Passie voor deze keuken. Je staat in vuur en vlam voor deze baan.
  • Harde werker, efficiënt, flexibel en stressbestendig. Een vuurvreter.
  • Oplossings- en gastgericht denken. Je hebt altijd meerdere ijzers in het vuur.
  • Teamplayer, Je legt je medewerkers het vuur aan de schenen maar je gaat wel door het vuur voor je mensen.
  • Vernieuwend en verbeterend: Je zit dicht op het vuur.
  • Maar vooral: een flinke dosis energie en vriendelijkheid. Je bent vol vuur.

 

Wat bieden wij?

  • Een carrière in een jong en dynamisch bedrijf waar kwaliteit hoog in het vaandel staat.
  • ontwikkelen middels opleidingen, cursussen en ervaringen.
  • Een prettige werkomgeving met moderne apparatuur en collega’s met vakkennis.
  • Passend salaris bij de functie, je ervaring en opleiding. Leuke extra’s, zoals kokskleding, reiskosten, restaurantvergoeding, leveranciersbezoeken etc.

 

Zin in?

Kun jij ons overtuigen met jouw ervaring en passie voor lekker eten, doorsta je de vuurproef? Maar zeker niet minder belangrijk: Passen wij ook bij jou? Meld je dan direct bij James’ Bistro & Bar: t.a.v. Eric Kuindersma via werk@jamesdrachten.nl of onderstaand formulier.

Click or drag files to this area to upload. You can upload up to 3 files.
Click or drag a file to this area to upload.